Description du produit
150,00€/L
Spécialité culinaire à base condiment Balsamique blanc et truffe noire (>1%)
Ingrédients :
vinaigre de vin, moût de raisin cuit, truffe noire (tuber melanosporum) >1 %, sel de source de Salies de Béarn et arôme naturel
Origine :
Truffe : Provence
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 901 KJ / 212 kcal
Matières grasses :<0,5g dont acides gras saturés : 0g
Glucides : 30g dont sucres : 30g
Protéines : 0,3g
Sel : 0,1g
Jean Michel de La société Bals’Art a conçu cette réduction de balsamique spécialement pour nous.
Ce vinaigre est original, car il a une attaque salée en bouche grâce à l’ajout de sel de source. Nous y incorporons la truffe noire avant de mettre la préparation en flacon dans notre laboratoire.
Cet Elixir issu du Vaucluse se marie très bien avec les crudités en salade comme avec les crustacés (huitres, saint Jacques,…)
Un élixir qui saura sublimer vos plats…
